Quienes Somos

Propiedad de tres generaciones de la familia de los Guerra di Amatrice, la que nació en 1935 como una típica administración de licencias de taberna romana y venta de alimentos y bebidas que se ha convertido con el tiempo en el restaurante TRATTORIA CORIOLANO, un lugar favorito para los amantes de la tradición y del buen gusto.

La huella de la familia, la cocina típica romana, un ambiente acogedor, un ambiente cálido, un olor a madera que colorea las paredesde de color castaña, paredes con paneles, cuadros y varios recuerdos, el sabor de ayer junto con los gustos de hoy.

Productos de temporada y dulces caseros. Junto con los últimos platos, tambien las tradiciones y aún los mejores platos de la cocina romana.

Los platos más deliciosos que van desde la tierra al mar.

La bodega bien surtida con cuidado y mucha atención.

Las dueñas le dan la bienvenida con amabilidad y mucho esmero, y por supuesto saben complacer todos los tipos de paladares, incluso los más refinados.

El chef con imaginación y una fina profesionalidad, mezcla materias primas genuinas con innovaciónes y tradiciónes. Tiene arte en las manos y sorprende con nuevos platos, con los platos típicos de la cocina romana y con los puntos fuertes historicos del restaurante, como la pasta fresca, pasteles y pan casero.

Todo el personal trabaja con habilidad, amabilidad y dedicación para que los huéspedes se sientan como en casa. Sabores, olores, colores y perfumes son tratados para despertar los sentidos y hacer que cada detalle haga especial la mesa.

La historia se sumerge en las paredes y la sensación acogedora como la de estar en casa propia, cuyos ingredientes son de mucha historia y tradición, con guarnición de su respeto, buen gusto y la innovación que sea necesaria.

En el nombre tiene los méritos sea del restaurante que de la trattoria. Del restaurante tiene una apariencia elegante, los platos de plata, vasos de cristal, el mantel de lino. De la Trattoria tiene el ambiente, la tradición, la autenticidad y el precio.

Es reconocido como Tienda Historica.

Un local historico al paso con los tiempos, que no olvida sus origines.

Bienvenidos a casa.